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Las Varillas
sábado, octubre 1, 2022

¡Marcha atrás! Malena Pichot le pidió disculpas públicas a Mónica Farro

El escándalo entre Mónica Farro y Malena Pichot se desató cuando la humorista afirmó que la vedette no es feminista. Malena opinó que Mónica vive de ser una "fantasía" de los hombres. Y que eso la aleja completamente del feminismo. Luego de que la vedette contara que le iniciaría acciones legales, la humorista le pidió disculpas públicas en Twitter. Las disculpas "Quiero pedirle disculpas a Mónica por decir que no era feminista, como comentario a un video donde expresaba que a ella no la interpelaba la consigna muerte al macho. Entendí que ella no se consideraba feminista por esto y entonces no creí que pudiera ofenderla". Leer también: Mónica Farro llevará a la Justicia a Malena Pichot y otras feministas "Tampoco creí que la ofendería que la considerara una fantasía sexual, dado que consideró que las vedettes lo son. En el mensaje se ha interpretado la palabra complacer de formas muy diversas que creo que también ofendieron a Mónica, yo me refería a “agradar", afirmó Malena junto ..
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Empresarios advierten que sólo hay neumáticos para diez días

Empresarios del sector del neumático advirtieron este jueves que las existencias de unidades sólo alcanzan para "diez o doce días" en las gomerías, en tanto reiteraron que el conflicto con el Sutna (Sindicato Único de Trabajadores del Neumático Argentino) no es de "características salariales", y que si no se resuelve con racionalidad "va a arrastrar a problemas mayores". El presidente de la Federación Argentina de Neumáticos, Horacio García, aseguró que "en algunas gomerías queda algo de stock y en otras no queda", situación que "distorsiona bastante los precios y hasta podría llegar a no haber precios en algunas", además de señalar que en lo que va del año el aumento promedio del precio de las cubiertas es del 100%. "Tenemos faltantes (de neumáticos) de autos y camionetas de alta gama y de las medidas pequeñas, que tenemos muchos vehículos en la Argentina, las de (rodados) 13, 14 y 15", detalló en declaraciones a AM 910. Cuenta regresiva García definió a la situación actual como "u..

Hubo acuerdo en el conflicto de neumáticos

El conflicto entre el Sindicato Único de Trabajadores del Neumático Argentino (Sutna) y las empresas del sector, que data desde hace seis meses, alcanzó durante la madrugada un acuerdo en el marco de las intensas negociaciones paritarias que se desarrollaron desde la tarde de este miércoles, informaron fuentes del Ministerio de Trabajo. El acuerdo se alcanzó en una reunión encabezada por el ministro de Trabajo Claudio Moroni, que concluyó a las 4.10 de la mañana, confirmaron las fuentes. En relación a la revisión paritaria 2021-2022, se acordó que se resuelve un ajuste del 16% para el quinto tramo de la revisión salarial 2021/2022, totalizando de este modo un 66% de incremento salarial en todo el período paritario. En tanto, para el período paritario 2022/2023, se establece un incremento salarial para la paritaria que se inicia el 01/07/2022 que se compone del siguiente esquema: "25 % de incremento a partir del 01/07/2022; 16 % de incremento a partir del 01/10/2022; 10 % de incremen..

A pesar de la alta inflación, la carne no subió en julio, mantiene un retraso de más de 10 puntos y se espera que en el tercer trimestre aumente en torno al 30%

Analistas explicaron el momento actual por el que atraviesa el precio de la carne en un contexto inflacionario alto. (REUTERS/Agustin Marcarian)
Analistas explicaron el momento actual por el que atraviesa el precio de la carne en un contexto inflacionario alto. (REUTERS/Agustin Marcarian) (Agustin Marcarian/)

Según un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), el precio de la carne no aumentó durante julio, sino que quedó estático en 0%, al momento de analizar el promedio de todos sus cortes. Esto quiere decir que el producto no solo quedó 7,4 puntos por debajo de la inflación mensual, sino que también presenta un considerable retraso en la comparación interanual, ya que los incrementos acumulados en los últimos 12 meses fueron del 59,6%, mientras que el índice general de precios se ubicó en el 71%.

Si se analiza la totalidad de los cortes, se puede observar que casi en partes iguales se dieron bajas, como así también leves subas. Los cortes que más subieron fueron la hamburguesa congeladas por cuatro unidades con un 5,3%, seguido por la carnaza común con un 2,1% y las hamburguesas caseras con 1,3%. En contraposición, los que más bajaron fueron la picada común en un 3%, la bola de lomo con el 1,7% y la cuadrada con el 1,1%.

Párrafo aparte merecen las carnes complementarias de consumo masivo, como lo son la aviar y la porcina. El relevamiento realizado por la institución arrojó que en julio el kilo de pollo fresco entero subió 4,3%, alcanzó los $ 353,12 y marcó un incremento interanual del 85,8%, casi 15 puntos porcentuales por encima de la inflación, mientras que el pechito de cerdo saltó 7,9% para ubicarse en los $ 755 por kilo y lograr un acumulado respecto al año pasado de 65,8%.

Las razones

Las razones que esgrimen los especialistas del sector ganadero para explicar esta suerte de estancamiento del precio de la carne confluyen en dos aspectos centrales: una abundante oferta de hacienda de consumo, que congela o deprime los valores de los animales, y una débil demanda producto del deteriorado poder adquisitivo de los argentinos.

La proteína aviar se encareció 4,3% en el pasado mes y alcanzó un acumulado en los últimos 12 meses del 85,5%.
La proteína aviar se encareció 4,3% en el pasado mes y alcanzó un acumulado en los últimos 12 meses del 85,5%.

En diálogo con Infobae, el presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA), Leonardo Rafael, sostuvo que “los precios a la fecha hace varios meses que no tienen movimientos, dado a que la oferta que está habiendo abastece bien a la demanda y los bolsillos están con un poder adquisitivo muy flojo. Esto hace que no traccione el valor, porque al estar en la mejor época del año, está saliendo el gordo y no hay movimientos de precios”.

Rafael entiende que el precio de la hacienda está atrasado “en un 30% a 40% en relación a lo que subió la invernada y el valor de los granos. Ahora, la realidad es que también con esta inflación y cuatro meses sin aumento, se espera una reacomodamiento de precios. Esto es estacional hasta septiembre y en octubre vamos a tener novedades en el valor de la hacienda”.

Por su parte, el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (FIFRA), Daniel Urcía, considera que esta situación de estabilidad en los precios de los animales y de la carne da cuenta de que no necesariamente el producto copia los movimientos de la inflación y, de hecho, consideró que hoy opera como una suerte de “ancla inflacionaria”.

“Hay que tener en cuenta que de alguna manera el precio de la hacienda y de la carne no traccionan en función de las corridas cambiarias e inflacionarias, sino que están más vinculadas a lo que es la oferta y demanda propia del sector. En una situación de deterioro del poder adquisitivo y en función de la oferta de la hacienda de consumo, el mercado está bien abastecido”, dijo Urcía.

“El precio de la hacienda y de la carne no traccionan en función de las corridas cambiarias e inflacionarias”, Daniel Urcía.

Corrección

Tanto como los especialistas coinciden en las causas, también lo hacen en las consecuencias y, en este sentido, dan por descartado que habrá una corrección en los precios en los próximos meses, y que la misma será de manera brusca. Es por esto que el director de la consultora Conocimiento Ganadero, Fernando Canosa, espera que “a partir del último trimestre del año se dé un cambio de precios”.

“Si uno analiza lo que sucede de manera histórica con el precio de la carne, se da cuenta de que este no sube por una escalera mecánica, sino a borbotones. Entonces, en algún momento vamos a ser tapa de diario porque van aumentar los precios, pero eso es lo normal, aun más con esta inflación”, señaló Canosa y estimó que el aumento podría ser del 30%, considerando que el precio hoy está atrasado entre el 20% y el 25%.

Al respecto, Rafael supone que la suba se dará “en un solo salto” y que el mismo oscilará entre el 30% y el 40%. “Es fuerte la suba, pero ya pasó el año pasado. De hecho está pasando todos los años porque está muy impredecible el comercio. La mayoría de lo ingresado en los feedlots es hacienda de los matarifes, que se aseguran su mercadería en cuanto a un punto de equilibrio. Pero con esta imprevisibilidad de que no pueden aguantar los números, se empiezan a descapitalizar y se genera un corte en la cadena”.

carne de cerdo
La carne porcina avanzó 7,9%, con una escalada interanual del 65,8%.

Por su parte, Urcía remarcó que “la lógica es que para octubre o noviembre la corrección deberá quedar por encima del interanual de la inflación. Siempre cuando se producen retrasos significativos, las correcciones quedan por encima. Por eso, si hay un atraso del 10%, lo lógico sería que se corrija entre 15% o el 20%”.

Pollo y cerdo

Al contrario de lo que sucede con la carne vacuna, julio fue un mes de considerables aumentos en las denominadas carnes complementarias, como lo son el pollo y el cedro. Como se dijo anteriormentre, la proteína aviar se encareció 4,3% en el pasado mes y alcanzó un acumulado en los últimos 12 meses del 85,5%, mientras que la porcina avanzó 7,9%, con una escalada interanual del 65,8%, mientras que hasta el momento, la vacuna se posicionó en torno al 60%.

Según explicó Canosa, estas subas, que siguen mucho más de cerca a la inflación, responden a los períodos de producción de un animal y los insumos que se utilizan para este propósito. “La carne de cerdo y de pollo tiene un intervalo intergeneracional mucho más corto que el de vaca, por lo que no responde a los mismos ciclos. La carne vacuna tarda tres a cuatro años para que llegue a la góndola, mientras que el pollo tarda 60 días y el cerdo entre 6 y 8 meses”, detalló el especialista.

“En cualquier parte del mundo, el pollo y el cerdo es más barato que la carne vacuna”, Fernando Canosa.

“Por otro lado, el impacto que los costos de la alimentación en maíz y soja para estos animales es mucho mayor que en el vacuno, cuyo 90% de la alimentación es a pasto. Dicho esto, hay que subrayar que en cualquier lugar del mundo, el pollo y el cerdo es más barato que la carne vacuna, por los costos de producción y debido a la eficiencia intrínseca biológica que tienen estas especies, lo cual los hacen más barato, por lo que, si bien van a aumentar, siempre su valor va a ser menor que en la carne vacuna”, puntualizó Canosa.

En la misma línea, Urcía marcó que al tener un ciclo productivo más corto estas carnes “copian más rápido los aumentos de los insumos, por eso el incremento que vimos en estos productos. Esto, indudablemente, genera que cuando suben mucho de precio, (el consumidor) se vuelca hacia la carne vacuna, hasta que corrige ésta y se da un diferencial que hace que la gente vuelva al producto más barato. Si hoy el consumidor analiza el costo de los productos y el rendimiento, es más conveniente comer carne vacuna”.

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