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jueves, septiembre 29, 2022

Más del 70% de los niños en Argentina no consume suficientes frutas y verduras

Los consumos poco frecuentes de alimentos protectores terminan siendo los de mayor incidencia en la baja calidad que caracteriza a la dieta infantil (Getty)Que hay edades en las que los niños se vuelven más selectivos con los alimentos no es novedad. Tampoco que si se les da a elegir entre una verdura y un snack pocos optarán por la primera. Sin embargo, fuera de toda liviandad con la que pueda tomarse el tema, preocupa a los especialistas los resultados de un reciente estudio llevado a cabo en el país. Es que según se vio, sólo el 5% de los niños, niñas y adolescentes (NNyA) consumen de manera simultánea alimentos recomendados por las Guías Alimentarias (GAPA) en cantidad frecuente (aceptable o adecuada). En el extremo opuesto, el 38% los consume, también simultáneamente, en forma regular o inadecuada. El resto (57%) tiene una alimentación de calidad media, en la que alguno o varios de los grupos de alimentos protectores o saludables se consumen en cantidades inferiores a las recomend..
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Cuáles son los factores que profundizan la crisis de las economías regionales, que ya hablan de un dólar diferencial

Son varios los factores que inciden en la crisis de las economías regionales.
Son varios los factores que inciden en la crisis de las economías regionales.

Uno de los temas que la Mesa de Enlace planteará en los próximos días al ministro de Economía, Sergio Massa, y al Secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, será la problemática de las economías regionales. Un sector que, si bien recibió en algunos casos el beneficio de baja y eliminación de los derechos de exportación, sigue atravesando su crisis de competitividad.

La actual problemática del sector se origina, entre otros factores, por el desdoblamiento cambiario, el aumento de los costos de producción, la falta de mano de obra para el tiempo de cosecha y la restricción para la importación de insumos. Y en medio de esta crisis, surgió en las últimas semanas el reclamo de algunas provincias de un tipo de cambio diferencial para la actividad.

Un reciente informe elaborado por Coninagro, denominado el “Semáforo de Economías Regionales”, reflejó que “la continua suba de costos y por las bajas productivas por el clima desde principios de año, los productores buscan amortiguar estos efectos con cambios en los planteos para ahorrar insumos y llegar al momento de cosecha o faena. Los precios corren a la par de la inflación y los costos aproximadamente 20 puntos por encima del año pasado”.

Además se precisó que “las producciones regionales no pueden aprovechar los buenos precios reinantes para varios de sus productos por problemas derivados de las restricciones a las importaciones impuestas por el gobierno nacional, por falta de mano de obra o por la sequía que afecta a varias zonas productivas”. En ese contexto, los sectores que más afectados se encuentran por la crisis son la lechería, la producción de mandioca, de yerba mate y la industria forestal.

Manfredo Seifert, productor cooperativo de Misiones y consejero de Coninagro advirtió que con las anunciadas restricciones a las importaciones, el sector de la producción forestal está “corriendo serios riesgos en determinadas industrias que requieren insumos importados para sus procesos de agregado de valor. Hay industrias que están anticipando vacaciones por falta de insumos y si esto no se corrige a tiempo vendrán las suspensiones”.

Por el lado de la producción yerbatera, la misma está atravesada por la situación climática adversa y la falta de mano de obra, lo cual está retrasando la cosecha. Además, la mandioca a pesar de contar con buenos precios, la sequía provocó una menor productividad y rendimiento en los cultivos. Y por otro lado, se suma la dificultad de conseguir mano de obra lo que genera un “atraso muy importante en la cosecha y que va a impactar próximamente en el precio del almidón de mandioca en el mercado.

economías regionales
Último relevamiento de Coninagro sobre la situación de las economías regionales. (Coninagro)

El relevamiento mensual de Coninagro también mostró la problemática de la lechería, que se genera en “muchos problemas para conseguir y costear insumos como cubiertas, chips para el manejo de los sistemas de pulsado, fertilizantes y semillas, ya sea porque no se consiguen o porque las empresas no están queriendo vender”, comentó Javier De la Peña, miembro del Foro de Lechería de la mencionada entidad. Y agregó: “Otro problema que tenemos es que la producción láctea está siguiendo los costos de la inflación, aunque los costos internos de lo que usamos para producirla están muy por encima de la inflación”.

“Dólar Economías Regionales”

Un grupo de provincias comenzaron desde hace varias semanas a solicitar un dólar especial para las economías regionales, frente a una situación cambiaría cada vez más complicada al notar que los productores venden sus productos a un dólar oficial de 130 pesos, mientras que observan que a sus zonas llegan turistas que los pueden cambiar a más del doble, según la promesa del Banco Central de la República Argentina.

En la última edición de la Rural de Palermo, llegó con dicho planteo el ministro de la producción de Río Negro, Carlos Banacloy. En diálogo con este medio, el funcionario provincial detalló que el reclamo es que las autoridades nacionales definan un dólar especial para liquidar las operaciones de exportación desde las economías regionales. Y en ese sentido, se refirió a la situación de la producción de frutas del Alto Valle, de la lana de la meseta patagónica, de los productos de la pesca y hasta de los vinos.

La producción de frutas del Alto Valle sigue afectada por los problemas de competitividad.
La producción de frutas del Alto Valle sigue afectada por los problemas de competitividad.

Banacloy mencionó el caso de un productor de ovinos de las afueras de San Carlos de Bariloche que observa a los turistas llegar a su ciudad para esquiar y que trocarán sus dólares billete por unos 300 pesos por unidad. Mientras tanto, por su lana de exportación o por la carne de sus corderos cobrará cada dólar producido a un tipo de cambio oficial según la cotización mayorista del Banco Nación.

A todo esto, se sumó que muchos de los insumos de esos productores regionales se han ido acomodando más cerca del dólar de mercado y eso perjudica seriamente las posibilidades de reinversión en sus propias actividades. A modo del ejemplo, el ministro citó el caso de la energía, los fertilizantes, agroquímicos y hasta el costo salarial, con paritarias que están arrancando con planteos de aumento que no bajan del 70%. “Lo vamos a pagar muy caro este deterioro del aparato productivo”, concluyó Banacloy

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